Né en 1953, agriculteur retraité et homme politique français, il est l’une des figures du mouvement altermondialiste. Objecteur de conscience, paysan installé au Larzac en 1976, syndicaliste agricole (Confédération paysanne, puis Via campesina), il se bat pour la souveraineté alimentaire et contre la culture d’OGM en plein champ, y compris par des actes de désobéissance comme l’arrachage symbolique de plants.
Tête de liste d’Europe Écologie pour la circonscription Sud-Ouest en France lors des élections européennes de 2009, il est élu député européen en juin 2009 puis réélu en 2014.